2013辽阳特色美食小攻略

　　辽阳市内新世纪商厦7楼的各色风味炒饭，从著名的扬州炒饭到东北的黑米饭都味道不错，算是物美价廉的平民食谱。华兴大厦的附近的“可立雅”、暗渠街附近的“路圆”等是朝鲜人开设的餐厅，朝鲜族风情浓郁，烧烤一流。名门食府、万家福民主路南段、大世界中华路等则集中了辽阳最好的肥牛烧烤和涮锅。

　　炝蕨菜

　　蕨菜，俗称猴腿，生长在山中低湿地带，初春时节是最佳采集时机。此道菜清淡可口，味香色浓，全天然，保健功能强，深受日本及韩国客人青睐。

　　羊汤

　　羊汤是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水货，切成条状，和羊骨一起放入水中煮熟，然后再放上各种佐料食用。其味道鲜美可口，羊肉甘温无毒，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，内健肌力，外御风寒之功效，羊骨又含有磷酸钙，碳酸钙，钠，钾，骨胶原，中性脂肪磷脂等营养成分，喝全汤能祛风驱寒、大补健身，且有 补钙强力、壮阳，补肾填精之功效。

　　全鱼宴

　　辽阳县丰富的鱼类资源，招来八方名厨，使这里的全鱼宴远近驰名。宴中包括;酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等等。

　　烤全羊

　　辽阳县当地特色“烤全羊”。烤羊出炉后，应用刀将其分解成若干块，用餐刀、竹筷撕块，蘸椒盐面食用，绝对香浓沁脾，口齿留香。